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     滨江专业快餐店面装修设计技巧,快餐店这样装顾客源源不断

     

     快餐店面装修需要考虑的因素有很多,不过最重要的一点是,如何能够拉来更多的消费者。是的,开快餐店不仅要有精湛的手艺,而且要能够提供一个舒适的用餐环境,这样才会有更多的回头客。下面杭州滨江嘉林装饰给各位介绍下快餐店面装修技巧,这样装修快餐店才能吸引源源不断的消费者。
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    快餐店面装修技巧
    1、当你走进一家快餐店的时候,滨江专业快餐店面装修设计公司稍微细心些就能够感受到店内的风格通常都是与周边环境完美的融合在一起,这样给人的第一印象是非常棒的,在加上精湛的厨艺,就可以给开店者带来源源不断的客源了。
    2、在装修店面时,很多人加入的虚拟元素是相当多的,其实这样装修,时间一久就会让人反感,造成客源的流失。因此在装饰店面的时候,最好是能够将天然的材料利用到其中,比如在餐厅中摆放树桩状的餐椅、餐桌,墙纸用树皮制作而成,这样都能够激起消费者的兴趣。
    3、若是想要开一家成功的快餐店,就不能够盲目的去追求潮流,毕竟最古典的环境才能够吸引更多消费者。而过于新潮的环境,很快就会让人失去新鲜感,回头率自然就降低了。因此要在快餐店中保留应有的古典气息。
    4、在快餐店的每个角落都要充分的利用设计,这样滨江专业快餐店面装修设计公司推荐才能提高环境的完美度,保证消费者有愉快的用餐心情,不然再美味的餐饮,都将索然无味。因此对于整个快餐店的布局要合理化,这样在社交上才有更多的优势。
    5、快餐店的餐桌,是最重要的道具,一定要保持其灵活性。一般传统的餐桌就支持4~5人用餐,这样很容易流失人数比较多的聚餐群体,因此要有几个大包间,摆放几张大圆桌,支持人流量的变化。当然了,在餐桌上稍微设计下,比如摆上几盆花,这样可以提高用餐者的体验。
    6、最人性化的设计,就是在餐桌上摆放调味品、餐巾纸、牙签、以及餐具等等,这样让用餐者更方便。但是注意每次放置的调味品量不要太多,这样可以保证其新鲜的口感。另外,现在是属于科技时代,出门都会带上手机,提供个充电插座也是非常不错的。
    若想成为这样的“高颜值”餐厅,成功引导滨江快餐店面装修设计公司哪家好消费者完成消费行为,并成为固定顾客,绝对少不了的是一个既能打动消费者又兼具创意的品牌策划与设计。
    快餐店是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志,向顾客提供饮食所需的基本场所。它是最大特点是赋予一般餐厅某种主题,围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛:餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务,使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。
    快餐店是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,希望人们身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境,譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。在主题文化的开放上,借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的,例如餐厅就通过老式家居布置和滨江专业快餐店面装修设计公司电话火车的改装,营造了怀旧和名人专列两个主题;而巴厘岛印尼餐厅则是通过民俗文化的展示和当地物体的陈列,来表现巴厘岛的主题的;又比如橄榄树餐厅是大量应用特别的装饰材料,以突出地中海风情主题的。可以看出,作为快餐店,应该运用各种手段来凸显所表现的主题,建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分,因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的,而进入快餐店所得到的特别享受,更多的来自于餐厅的美妙环境。因此挖掘主题文化的底蕴,主要就是做好快餐店环境设计,这样才会带来完美的效果。
    提及快餐店,人们习惯上将其与特色餐厅等同起来。事实上,两者是相区别的概念。首先,快餐店一定是一个特色餐厅。快餐店的必备特质是特色,即快餐店生存和发展的资本是个性化的特色。但是,特色餐厅不一定是快餐滨江专业快餐店面装修设计案例分析店。在现实餐饮市场上,存在着许多特色餐厅,但是,从严格意义上讲,不能称为是快餐店。因为快餐店除了要有特色鲜明的各类特色菜之外,还非常注重主题文化的深度开发,注重相应环境的营造,藉助于环境突出其主题特色。
    较之于特色餐厅,快餐店更强调从菜式到环境的全范围的特色化和鲜明化。主题的关键在于如何充分调动各种因素来深化特色,营造出一种无所不在的特色氛围。特色餐厅充其量只能称为准快餐店。大凡在菜式上有新意的餐厅就可称之为特色餐厅,对于特色餐厅而言,关键在于菜式上的突破。而对于快餐店而言,追求的则是从菜式、环境、服务、文化等方面的整体创新巧特色。
    快餐店装饰布置,使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴,同时又能体会到某种文化氛围。引入快餐店美食广场这个概念滨江专业快餐店面装修设计公司电话最早是从百货公司开始,美食广场是一个规划设计独具特色,装修别具有风格,尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃,经营品种上绝不是千篇一律,在每个地区力求做出本地的特色,根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种,以此吸引消费者。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后,吃正逐渐演变成一种文化消费
      佳肴的时候,开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。为求新求变,一种在欧美国家非常流行的餐厅形式————快餐店悄然出现,与一般餐厅相比,快餐店令人印象深刻的是它的用餐环境。它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰,甚至食品也与主题相配合,为顾客营造出一种或温馨或神秘,或怀旧或热烈的气氛,千姿百态主题纷呈。快餐店在中国是一种新的餐厅经营形式,让人对快餐店这一概念滨江专业快餐店面装潢设计公司电话感受深刻的是,较远些的有广园路上的野味,近的则有新近开张不久位于空军医院东门侧的天空之城,前者的主题是“知青餐厅”,后者则是时尚的漫画一族。在那里,知青的乡村装饰令食客重温旧日岁月,服务员均衣着军服,包间也以一个村一个村的名字来命名。
    让人顿时坠进了那上山下乡的知青年代。快餐店主的经营主题突出,吸引的就是中老年这个年纪的客人。野味第一村快餐店内大都悬挂着当年老三届上山下乡的物品,绿、黄草帽,军用水壶、毛主席纪念章、旧照片等等。店主久居香港,而一回到家乡做的第一件事业就是开了这么一家餐厅,为了那逝去又难忘的岁月。据了解,像这类知青餐厅,一些大城市均有。
    目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了滨江专业快餐店装修设计快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
    因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
    快餐店除了物美价廉之外,方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师,还是前堂的服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要滨江店面装修设计公司电话勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
    快餐店装修门头的形象设计一定要具有较高的辨识度。高的颜值,为快餐店的推广起到了关键作用。门头是餐厅装修设计的门面,它的首要职责就是将客流引导进入店里。门头是一个餐厅的形象终端,是顾客识别餐厅,记忆餐厅,传播餐厅的重要标识。好的招牌能对顾客产生强烈的视觉冲击力,其颜值高低势必会影响到顾客的选择。人们大多数时候都趋向于选择那些广泛认识熟悉的产品。一个吸引眼球的门头,更容易得到顾客的传播和推广。
     在餐厅的装修设计中我们不能只重滨江专业快餐店面装修设计公司电话视餐厅本身的装修美不美,餐厅门头设计的漂不漂亮,还应该融入品牌形象:如logo设计,形象广告,语言文字等。要让餐厅自己开口说话,向从它门前经过的顾客传达餐厅最新动态,进行宣传。
    餐厅装修设计的招牌文字方面,应该和经营范围或餐厅特色菜统一。餐厅门头设计要有风格取向。如海鲜餐厅设计,门头应突出海鲜特色;民俗餐厅设计,门头则应突出民俗风格;快餐店设计,门头则应突出主题文化。要有从外到内的统一识别度。
    招牌也要一个好的位置,有一定的高度和适合的角度去安装,在夜晚也要有明亮清晰的招牌。这样可以尽可能增强招牌的辐射范围,扩大区域影响力,吸引到附近足够多的客流。
    快餐店门头设计要有特点,风格要独特。此外,门头设计要有一定的主题和文化。当食客们穿梭在密密麻麻的餐厅门前时,会相中你那有格调,有创意,有文化的餐厅的。明确餐厅颜值的重要性,做一个会打扮的餐饮人。滨江有经验的快餐店面装修设计公司电话
    若想成为这样的“高颜值”餐厅,成功引导消费者完成消费行为,并成为固定顾客,绝对少不了的是一个既能打动消费者又兼具创意的品牌策划与设计。
    快餐店起名应遵循的原则
    第一,无论餐馆起什么店名都应以汉字表示。应以易读、易记,念上去发音朗朗上口为宜,使顾客一听到店名便能听得清楚明白不发生歧义为准。如“新兴烤鸭店”,听后很容易被理解为“兴兴烤鸭店”或“星星烤鸭店”。再有“百百万酒楼”很容易听成“白百万酒楼”。
      第二,给快餐店起名时字数不易过多,否则顾客在读出和记忆方面都会产生疑难,效果必然不好。比如“富兰永福楼烤鸭家常菜馆”,听起来和叫起来都不顺口,而且难记。时间一长不但印象不深,反而削弱了自家的知名度。
      第三,快餐店起名切忌太俗气。有些名字不但听起来叫人不那么舒服,而且也缺乏文化修养,滨江专业快餐店面装修设计公司电话甚至有些店名会让顾客产生误解。如“吃着看快餐店”、“实心饺子店”“吃不了兜着走餐厅”及“威虎山土匪鸡店”等,对于那些不能产生良好效果的店名,应尽量不予起用。
      第四,起店名用字笔画不易过多,或读音生僻,这样会给一般的顾客增添不必要的麻烦,像“酒家”、“冉冉家常菜馆”。也就是说在给快餐店起名时用词应简洁并使用正规的简化字。
      第五,给快餐店起名一定要名实相符,不要把本来规模不大档次一般的快餐店,起名为XX饭店、XX大厦。还有些快餐店在起名时费尽了心思,总想与名牌快餐店混淆,采用移花接木以及音同字不同的手法起店名,如“谭佳菜”与谭家菜,“全聚得烤鸭店”与全聚德烤鸭店,“大糖梨烤鸭”、 滨江专业快餐店面装修设计公司电话“大全梨烤鸭”与大鸭梨烤鸭等,要防止发生侵权嫌疑。
      第六,给快餐店起名切记注意有关法律禁忌的规定。起政治意识影响不好的店名会使顾客产生误解,如“东洋饭店”、“民国火锅城”、“大日本餐厅”这些店名会对社会造成不良的影响,都应禁用。
     

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